مطبخ منتدى اروع بنات

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

جتني فكره حلوه وقلت بسويها لعيونكم

وهي اني بافتح مطبخ وسميته مطبخ اروع البنات وان شاء الله باحط فيه

كل يوم اكلات متنوعه وهي عباره عن طبق رئيسي وحلا وبعض المقبلات وعصائر

وفي يوم باخليه يوم مفتوح يعني اخليه مفتوح لكم تطلبون اي اكله وانا ان شاء الله

اجيبها ان قدرت وفي يوم من الايام يمكن ماكون داخله المنتدى فاعذرون ماقدر

احط اطباق بس ان شاء الله كل يوم ادخل اتمنى انو الفكره اعجبتكم

ارجو التثبيت لالا

فكرة روعة

يثبت لروعته

موضوع: فطاير الأحد أغسطس 28, 2011 1:40 pm

اير هذا غير شكل وطعم والاحلي تفريوانه وقت ما تحبي طلعية واقلية واحشية

واليكم المقادير

2 كاس دقيق بر

حبة بيضة

ملعقة طعام خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

ثلاث ملاعق حليب بورة

واربعه ملاعق جبن سايل

كاس ماء علي حسب العجينة مجرد تكون عجينة ممتاسكة تخلية

تخمر نصف ساعة

بعدين تفرديها وقطعيها دوائر وبرضوا خلية تخمر عشرة دقايق

وممكن تحطية بالفريزا ومتي ما حبيت اقلية واحشيها

بعد التخمير اقليها

وبعد القلي احشية باللي تحبين ممكن تونة وممكن جبن وممكن دجاج مع الخضار

وهذي الحشوة ممكن من تونة وبصل وملعقة مايونيزا وبقدونس

رشة ملح وفلفل اسود

وسويت معها فرموزة للمبدعة لوتس الله يوفقة ويسعدها يارب كانت لذيذة

واتمن لكم الصحة والعافية

والله يقبل منا صيامنا وصلاتنا

ويغفرا لنا ويرحمنا

المنتــو الكذآب

المقادير /
شرائح ( سويتيز ) للسمبوسه ..
3 بصلات مقطعه شرائح طوليه ..
رشة ليمون اسود مطحون ..
نصف ملعقة صغيره بهارات ..
نصف زبده صغيره ..

الحشششوه /
صدور الدجآج ..
نصف كاس بصل اخضر ..
تخلط سويـآ ..

الخلطـه /
علبة قشطه ..
كاس صغير جبن سائل . او ثلاث ملاعق مليانه جبن ..
نملي علبة القشطه بعد مانفرغها بالماااء ..

الطريقــه /

يحمس البصل في الزبده ويوضع عليه قليل من الملح + الليمون الاسود +
البهارات ثم يوضع في قاع صينيه البايركس ..
تقطع شرائح السويتز الى قسسسمين ..
تلف الشرائح وبداخلها الحششوه ..ويغلق طرفها بصفار البيض ..
تصف الاصـآبع فوق البصل ..
تخلط الخلطه في الخلاط ..وتصب على الاصابع ..
وتدخل الفرن يحتمر اعلاه ..

مطبخ منتدى اروع بنات Dohaup_492106079

كمبوديـآ /

العجينه /
ثلاث آربـآع كاس لبن ..
كاس دقيق ..
ربع كاس مـآء ..
ذرة ملح ..

الحششوه /
4 قطع صدور الدجاج مقطع صغار جدا ً ..
ملعقة بهارات مشكله ..
4 حبات جزر مقطعه صغار جدا ً ..
حبتين طماط مقطعه صغـآر جدا ً ..
حبتين بصل مقطع صغـآر ..
شوي بقدونس .. كزبره ..
فلفل رومي مقطع صغـآر ..

الصوووص /
2 ملعقة صلصة طماطم ..
ملعقة ماء ..
رشة فلفل اسود ..
رشة بهـآرآت ..

الطريقــه /

نحضر الحششوه :

يحمس البصل ثم يوضع عليه البهارات ثم الدجاج ويحرك على نار
هادئه حتى ينضج .. ثم نضع الجزر ثم الفلفل والطماط ويقلب سويا ً
3 دقائق ثم نطفئ النار ..
توضع مقداير العجينه بالخلاط .. حتى تتكون لدينا عجينه لينه جدا ً
مثل المراصيع ..
تحمي صاجة المراصيع على النار او تاوة البيض ثم تقرص العجينه اقراص دائريه .. وتترك لتتحمر من جهه واحده فقط ..
نآخذ كل قرص ويقلب على الجهه المحمره ونضع الحشوه داخلها
ثم تلف بحيث تكون الجهه البيضاء للخارج ..
تصف الاقراص في صينية بايركس ..

نقوم بخلط مقادير الصوص ويدهن به وجه الاقراص الملفوفه بواسطة الفرشاه
نقوم بوضع الخضـآر ( بصل شرائح + فلفل اخضر , احمر , طاطم شرائح )
للتزيين بين الملفوفات ..
ثم تدخل الفرن لمدة ( 10 ) دقائق ..
نخرج الصينيه من الفرن .. نرش عليها جبنة المازوريلا وتعاد للفرن ثانيه دون اشتعال النار وتترك قليلا ً لحين التقديم حتى تذوب الجبنه ...

مطبخ منتدى اروع بنات Dohaup_517917618

البيتــــزآ /

3 كاسات دقيق ..
2 ملعقة خميره ..
ملعقة صغيره بكنج بودر ..
ملـح
ملعقتين سكر مطحـون ..
بيـآلة زيـت ..
مويـه على الحسسب ..

نعجنها ونحشيهاا بالحششوه اللي نبي ..

مطبخ منتدى اروع بنات Dohaup_72792168

دهنتهـآآ بالكـآتشب ..
بعدين دجـآج نحمسه على النار مع البصل ..
بعدين فلفل بـآرد احمر واخضر وزيتـون ..
بعدين جبنـة المازوريلآ ..
مطبخ منتدى اروع بنات Dohaup_1125940576

وهذي وهـي جـــآهزه
مطبخ منتدى اروع بنات Dohaup_1852711618

» قوانين قسم مدونات اروع بنات
» افتخر فأنت في منتدي وأسرة (( عالم اروع بنات ))